Brownies by borqna at the lunch box picnic

And the recipe in Bulgarian:

4 яйца и 100 грама захар се разбиват на пяна.
два натурални шоколада (важно е да са натурални, с млечните не става) се разтопяват на водна баня.
паралелно се разтопяват 200 гр. масло.
след като маслото и шоколада са разтопени, се смесват.
добавя се една лъжица уиски или друг алкохол, на вкус.
след това към яйцата със захарта се добавя 100 гр. брашно.
разбиват се до галдка смес.
към тях се добавя сместа от шоколад, масло и уиски.
разбъркват се леко и се добавят 100-200 гр лешници - цели или смлени..както си решиш.
пак се разбърква.
и това е сместа.

докато бъркаш всичко, фурната се загрява до 200 градуса.тава се покрива с хартия за печене.за да не се налага да миеш после тави).
когато фурната е загрята на 200 градуса, изспивша сместа в тавичката и печеш между 13 и 15 минути.
идеята е браунито да се изпече хубаво отвън, но отвътре да остане леко сурово.
можеш докато се пече да го боцнеш с една клечица и да видиш какво е положението вътре в кекса.
като се изпече го поръсваш с кокосови пръчици и го оставяш да изстине.
ако си се справил добре и браунито отвътре е останало леко сурово
след като изстине, можеш да го сложиш в хладилника.
така вътрешността ще се стегне и става супер.

Vegan Riceballs by Momchil at the lunch box picnic

1 cup of rice

2 onions

4 loaves of dry bread

Some black pepper and salt

Flour

Sunflower oil

Boil the rice and when ready wash it with cold water.

Leave the bread pieces in water. Then, mix the bread pieces, the rice, and the chopped onions to form small riceballs with the help of some flour. And they are ready to get fried.

Cupcakes by Yana at the lunch box picnic

Pictures taken with Samsung Galaxy S

Veggie Balls by Yana at the lunch box picnic

Pictures taken with Samsung Galaxy S

O’live sandwich by Stass Nikoloff at the lunch box picnic

Basis: rye bread
Spread on it: yogurt cream and black olive pate
Extra: parmigiano and fresh rosemary
On the side: quail eggs

Pictures taken with Samsung Galaxy S

Fruits by Stass, AboutMax, Strawbana and me at the lunch box picnic.

Vegan Cookies by Momchil at the lunch box picnic

The recipe is here.

Maxcketti by AboutMax at the lunch box picnic

Basis: wholewheat multigrain (sesame, sunflower and pumpkin seeds, oats, rye, wheat)

Spread on it: garlic and olive oil

Vitamins: home-grown tomato pieces, black pepper and fresh basil

First picture taken with Canon EOS 1000D by Stass, second and third - with Canon IXUS 90 IS by AboutMax

aubergine caught in the middle by strawbana at the lunch box picnic

Basis: home-made wholewheat bread by strawbana’s recipe

Spread on it: minced chickpea, parsley, lemon and olive oil - all pureed

Vitamins: a slice of tomato, fresh spinach and arugula leaves with balsamic Glaze

Proteins: grilled aubergine and chickpea

First picture taken with Samsung Galaxy S, second, third, and fourth - with iPhone4

Pancake Cake by Iva Konstantinova at the lunch box picnic

First you make the pancakes. Then, whatever you find in the fridge put it in between the pancakes. And the cake is ready.

This time Iva used mayo with mustard, green peas, bio herbs paste, olives paste, pieces of yellow cheese, sеsame, garlic powder

Pictures taken with Samsung Galaxy S

my picnic lunch

Basis: vollkorn bread

Spread on it: quince jam and then basil pesto

On top: fresh sprouts

On the side: some cipolline onions

Pictures taken with Samsung Galaxy S

Maxwich by AboutMax at the lunch box picnic

Basis: wholewheat multigrain (sesame, sunflower and pumpkin seeds, oats, rye, wheat)

Spread on it: butter

Protein: salmon

On top: pieces of lemon, capers, black pepper, parsley

Pictures are taken with Samsung Galaxy S

To’mate’o sandwich by Stass Nikoloff at the lunch box picnic

Basis: rye bread
Spread on it: yogurt cream and cheddar cheese
Extra: tomato slices and fresh thyme
On the side: quail eggs

Pictures taken with Samsung Galaxy S